食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菜拌黑鱼片的做法步骤
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1食材:黑鱼片、蒜末、香菜。 -
2鱼片用清水清洗干净攥干水份。
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3鱼片中放入盐。
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4放入胡椒粉。
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5抓至鱼片粘稠。
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6放入淀粉和鸡蛋清。
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7抓匀放置十分钟。
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8锅中水开改小火，慢慢下入鱼片后再改大火。
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9烫三十秒捞出放入碗中。
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10放入蒜末。
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11放入一勺酱油一勺生抽。
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12放入少许的白糖。
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13放入蚝油。
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14放入辣椒油。
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15放入香菜。
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16拌匀即可。
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17成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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