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诗文
香菜拌黑鱼片
释义
食材明细
主料
黑鱼片
适量
辅料
香菜
适量
蒜末
适量
鸡蛋清
适量
调料
生抽
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
辣椒油
适量
白糖
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香菜拌黑鱼片的做法步骤
1
食材:黑鱼片、蒜末、香菜。
2
鱼片用清水清洗干净攥干水份。
3
鱼片中放入盐。
4
放入胡椒粉。
5
抓至鱼片粘稠。
6
放入淀粉和鸡蛋清。
7
抓匀放置十分钟。
8
锅中水开改小火,慢慢下入鱼片后再改大火。
9
烫三十秒捞出放入碗中。
10
放入蒜末。
11
放入一勺酱油一勺生抽。
12
放入少许的白糖。
13
放入蚝油。
14
放入辣椒油。
15
放入香菜。
16
拌匀即可。
17
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 19:27:13