“猪蹄不仅味道好，而且对身体还有许多许多的好处呢，猪蹄中的胶原蛋白含量可丰富啦，这可是爱美女士最喜欢的呀，多吃可以减少皮肤褶皱，延缓皮肤衰老，让你更加漂亮。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄买回来以后，先用清水冲洗，这是买的时候让老板给切开的，方便回来再切小块。 -
2锅里加水，把猪蹄焯水，去腥味，另外加热以后，更容易把猪蹄上残留的毛去掉，这样猪蹄会白净哦。 -
3准备材料，肉扣一个，丁香2个，白子1片，香叶1片，花椒数粒，大料1粒先用清水冲洗干净，再同猪蹄一起放到压力锅里，放白糖、盐、姜、料酒，再倒入适量的酱油，最好再来点老抽，这样猪蹄的颜色更好看。 -
4选择炖煮功能，时间到，开盖，猪蹄就卤好啦，是不是超简单呀。当然这卤好的猪蹄还可以用来炖菜啊，一样棒棒的。 -
5好好吃。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐