“未成熟的花椒晒出来，味道不足。
成熟的花椒晒出来，只要外皮，黑色的种子等弄碎了炸花椒油。
如果种子和外皮放一起做菜，种子放油锅里会爆炸伤人，我就被伤过几次。
为了安全起见，把种子弄出来哈，单独磨碎再来做菜就可以了。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
晒花椒皮的做法步骤
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1买熟透的花椒。 -
2摘干净。
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3放阳光下暴晒。
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4我晒的那天气温36度，一天就晒好了。种子自己爆开，轻松就分离出来了。
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5把外皮装起来即可。
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6成品。
使用的厨具：其他
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