“夏天来了做上一道大拌菜，漂亮又爽口哦！食材可以根据季节和自己的喜好来调整。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
大拌菜的做法步骤
-
1赏心悦目。 -
2食材准备好。 -
3凉水放木耳绰水，水开煮上5分钟，捞出来沥干水分。 -
4水开放少许植物油、盐加入西兰花绰水。 -
5食材切丝，圣女果对半切开。 -
6放入玻璃盆中。 -
7加上蒜末淋上滚植物油，再淋上调料汁拌匀。 -
8爽口。
小窍门
1、木耳、西兰花必须绰水。
2、所有食材洗干净后用淡盐水浸泡15分钟后用凉水开冲洗沥干水分。
3、提前将生抽、香醋、鲜贝露、红辣椒、盐、白糖搅拌均匀。
4、蒜末用滚油淋上激发香味。
2、所有食材洗干净后用淡盐水浸泡15分钟后用凉水开冲洗沥干水分。
3、提前将生抽、香醋、鲜贝露、红辣椒、盐、白糖搅拌均匀。
4、蒜末用滚油淋上激发香味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜