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诗文
蒲公英窝窝头
释义
食材明细
主料
蒲公英
200克
玉米面
200克
中筋面粉
100克
辅料
泡打粉
3克
盐
少许
其他 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蒲公英窝窝头的做法步骤
1
蒲公英采摘回来,先摘去老叶和不好的叶子,再清洗干净。
2
锅里加入清水,烧开,把蒲公英放进去焯水。
3
再捞出投入凉水中将其拔透,目的是去除蒲公英的苦涩味。
4
攒出蒲公英的水分,切段。
5
玉米面加中筋面粉再加入泡打粉,加入适量温水和成面团,注意此时要和得稍硬一点。
6
再加入蒲公英和少许盐继续和成面团。
7
取适量大小的面团先捏成圆球状,再稍稍搓长,把大拇指从底下进去捏成窝窝,锅里加水,温水下锅,将窝窝头放进去蒸,开锅后10分钟就可以出锅啦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 春季食谱
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更新时间:2025/3/15 13:11:56