食材明细
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- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒲公英窝窝头的做法步骤
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1蒲公英采摘回来，先摘去老叶和不好的叶子，再清洗干净。 -
2锅里加入清水，烧开，把蒲公英放进去焯水。 -
3再捞出投入凉水中将其拔透，目的是去除蒲公英的苦涩味。 -
4攒出蒲公英的水分，切段。 -
5玉米面加中筋面粉再加入泡打粉，加入适量温水和成面团，注意此时要和得稍硬一点。 -
6再加入蒲公英和少许盐继续和成面团。 -
7取适量大小的面团先捏成圆球状，再稍稍搓长，把大拇指从底下进去捏成窝窝，锅里加水，温水下锅，将窝窝头放进去蒸，开锅后10分钟就可以出锅啦。
使用的厨具：蒸锅
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