网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鲜肉月饼
释义
“酥的掉渣的鲜肉月饼,吃着不错哦。”
食材明细
油皮
低筋粉
100g
糖粉
10g
猪油
30g
水
40g
油酥
低筋粉
69g
猪油
20g
玉米油
14g
馅料
猪肉
130g
小葱
适量
姜碎
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鲜肉月饼的做法步骤
1
切好的猪肉,小葱和姜末。
2
调好的月饼馅儿。
3
把油皮材料混合到一起。
4
和好的油皮,放冰箱冷藏半个小时。
5
把油酥材料混合在一起。
6
和好的油酥,放冰箱冷藏半个小时。
7
把冷藏好的油皮分八份,用保鲜膜盖起来。
8
把冷藏好的油酥分八份。
9
油皮包油酥,包好后用保鲜膜盖起来,静置20分钟(因为手上戴了一次性手套,具体包的过程没拍)。
10
把分好的面皮擀成牛舌状。
11
过程还是像做蛋黄酥那样,可以参照之前擀蛋黄酥油皮的方法。
12
卷好的面剂儿盖保鲜膜静置20分钟。
13
把做好的馅儿分成八份。
14
把面剂儿擀成圆形。
15
放馅儿进去包好。
16
把包好的生坯放入烤盘。
17
把月饼表面刷上一层蛋黄液,放适量黑芝麻点缀。
18
把月饼放入预热好的烤箱,190度烤30分钟。
19
成品
20
成品
21
成品
小窍门
方子的量是八个,每家的烤箱都会有温差,这里的温度只做参考,亲们可以根据自家的烤箱做适度调整
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 中秋
随便看
香芹胡萝卜拌藕片
胡萝卜山药玉米排骨汤
南瓜黄豆糊涂面
白菜粉条炖鸡
蔓越莓奶酪软欧面包
锦鲤馒头
牛排炖莲藕
芹菜炒鸡蛋
土豆牛肉面
五花肉炖白菜
金桔糖水
金桔膏
猴头菇鸡汤
下酒下饭的蒜薹炒鱿鱼
三文鱼头冬阴功汤
捞汁鹌鹑蛋
蒜苗爆炒腊鹌鹑
蒜蓉炒芥兰
口水脆皮干
干辣椒爆土豆丝
青红椒炒牛肉
老母鸡筒骨冬笋汤
黄桃酸奶
红薯发糕
糖醋排骨
卖什么贩什么的成语
卖什么贴什么的成语
卖什么赘什么的成语
卖什么迎什么的成语
卖什么追什么的成语
卖什么钻什么的成语
卖什么风什么的成语
卖什么鬻什么的成语
卖俏什么什么的成语
卖俏倚门
卖俏营奸
卖俏行奸
卖俏迎奸
卖儿什么什么的成语
卖儿贴妇
于太原召侍臣赐宴守岁(隋末唐初·李世民)
于太常寺听陈国蔡子元所校正声乐诗(隋·许善心)
于婺州被囚诗(隋·虞绰)
于安城答灵运诗(南北朝·谢瞻)
于家陂(明·吴与弼)
于容县江上遇方海围至自勾漏因与维舟夜酌(明·林大春)
于将军(宋·孔平仲)
于尉以书室新成惠诗次韵(宋·舒邦佐)
于尉惠诗有流落之叹次韵招饮(宋·舒邦佐)
于尉灯夜招饮酒酣援笔成诗继韵(宋·舒邦佐)
于少保坟(明·崔光玉)
于少保坟(明·欧大任)
于少保庙(明·李梦阳)
于山平远台(明·童佩)
于岩石上眺东西两湖(明·皇甫冲)
实例讲解西门子NX1847快速入门(卓越工程师培养计划)
跨境电商多平台运营 实战基础 第3版
2020年全国普通高校录取分数线 上册
法律适用学讲义
高中地理(必修第2册RJ版漫画图解配套新教材)/学霸速记
诸子学刊
撕不烂的宝宝早教卡片书(全10册)
天下三大行书:王羲之兰亭序 颜真卿祭侄文稿 苏轼黄州寒食帖
从零起步学简谱(第2版)
5年中考3年模拟 初中试卷 数学7年级 上册 华东师大版 2021版
古田军鼓
初潭集 道古录
二级注册结构工程师专业考试复习教程(全2册)
又选错的班长
藏在课本里的"博物馆"
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/14 9:46:21