“开胃下饭菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖醋鸡块的做法步骤
-
1半只鸡，去骨，切块，用盐，糖，胡椒粉，几滴白酒腌制。 -
2腌好的鸡块放入一个蛋黄拌匀，裹上适量生粉油炸。 -
3小火炸熟捞起备用。 -
4洋葱，菜椒切块备用。 -
5蒜头起锅，放入洋葱翻炒一下，再放入菜椒。 -
6再放入番茄酱，白醋，白糖调味，加一点点生粉水，让汁有稠感，设切记不要太稠。 -
7最后放入炸好的鸡块，拌匀就马上上盘咯。
小窍门
刚好前几天用白醋腌了木瓜酸，那个醋甜度刚刚好，味道也不会太刺激！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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