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诗文
红烧芋头
释义
“麻辣鲜香,软糯可口,超级下饭。”
食材明细
主料
芋头
600g
辅料
香菜
一把
花椒油
适量
酱油
适量
香油
适量
十三香
2匙
辣椒
1把
豆瓣
1勺
姜
若干
蒜
若干
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧芋头的做法步骤
1
芋头洗净,放锅里煮熟,刚熟就可以了。
2
辣椒切段儿(怕辣的也可以用干辣椒,看你自己喜好),姜蒜切好,花椒粒等备好。
3
把熟了芋头捞出备用。
4
洗锅,锅热放油,将准备好的调料和豆瓣放入锅中炒香。
5
放入芋头,翻炒两三分钟。
6
加水,刚好浸到芋头,大火煮沸。
7
汁液收缩以后(看你自己想要多少汤汁,要多少留多少),加入酱油,香油,花椒油,食盐,味精,十三香等,翻炒一分钟左右,充分入味。
8
起锅,撒上香菜,OK啦,不说了,我吃得太饱了。
9
吃芋头不会发胖的哟。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/17 9:40:53