食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
脆底餐包的做法步骤
-
1用后油后盐法把面团揉好。 -
2面团滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。 -
3用擀面杖擀成长方形。 -
4至上而下卷起。 -
5切成一个个小剂子。 -
65克糖5克芝麻10克低筋面粉混合。 -
7拿一面包胚底部蘸少许水。 -
8再蘸底料。 -
9如图所示。 -
10不沾烤盘倒入玉米油（也可发酵好后再倒油）。 -
11放入面包胚盖保鲜袋二次发酵。 -
12发酵好的面包坯表面是光滑不沾手的，用手按压能缓慢回弹。 -
13在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。烤箱提前预热，150℃中层25分钟左右（时间温度仅供参考，上色后加盖锡纸）。 -
14出炉放网架上晾凉。 -
15脆脆的好吃。 -
16成品欣赏。 -
17隔天口感差点。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 蚝油青瓜
- 卤肉炖豆角
- 猪油炒空心菜
- 凉拌青笋丝
- 韭菜炒香干
- 青笋银耳滑炒肉片
- ??简单开胃小菜??油豆腐焖娃娃菜
- 肉末香菇蒜茸烤茄子
- 杏鲍菇黄瓜炒肉片
- 黄瓜鸡蛋饺子
- 青椒炒肉丝
- 紫苏焖红扁豆
- 照烧香菇酿肉，无油无烟の快手家常菜
- 抹茶优格戚风蛋糕
- 8个月宝宝辅食，0失败易成形的蒸糕万能公式
- 芒果茶冻小丸子
- “懒人快手餐”鲜虾吐司披萨
- 番茄炒蛋或是蛋炒番茄
- 苦瓜炒肉片
- 超多料美颜桃胶糖水
- 黑木耳黄豆烧鸡蛋
- 番茄炒蛋
- 羊肚菌鱼胶炖汤
- 蚝油蒜蓉生菜
- 炒鱿鱼
- 置酒什么什么的成语
- 置酒高会
- 置锥之地
- 置锥什么什么的成语
- 罽什么什么子的成语
- 罽什么公什么的成语
- 罽袍什么什么的成语
- 罽袍公子
- 羁什么之什么的成语
- 羁什么什么乡的成语
- 羁什么什么臣的成语
- 羁什么异什么的成语
- 羁旅之臣
- 羁旅什么什么的成语
- 羁旅异乡
- 寄晏善水（当代·卢青山）
- 寄晏运使（明·庄昶）
- 寄晖上人（唐·姚合）
- 寄晖道友（宋·释居简）
- 寄晚浦张观使（宋·陈允平）
- 寄晤冲晦（宋·释契嵩）
- 寄晦岩佛光法师（宋·释智愚）
- 寄晦庵二首（宋·赵蕃）
- 寄晦机和尚（元·行端）
- 寄普州贾司仓岛（唐·方干）
- 寄普明大师可准（唐·齐己）
- 寄普福讲寺住持无公（元·邓文原）
- 寄普遐亭（清·缪公恩）
- 寄普门上人（唐·刘长卿）
- 寄景判官兼思州叶使君（唐·贯休）
- 英国博物馆之旅/给孩子的艺术笔记
- 文苑诗情
- 当我感到紧张(精)/我的情绪管理图画书
- 道是风雅却寻常--宋人十二时辰
- 我的家(精)/我的情绪管理图画书
- 傲游猫-小米粒读故事 第3辑
- 井冈山斗争读本
- 梦想的重量：医疗援外突尼斯日记
- 燎原星火：婺源红色故事选
- 全彩图解汉字故事：彩书馆（16开四色平装）
- 人一生要读的古典诗词：彩书馆（16开四色平装）
- 家风的力量(鲁迅文学奖获得者散文精选集)
- 救命啊(精)/天生思想家系列
- OVERLORD(6矮人工匠圣王国的圣骑士上下)
- 名侦探柯南(32)