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诗文 鸡汤
释义
鸡汤的做法
“这个汤适合小朋友喝哦,很香。
烧这个汤关键还不用使用食用油哦,剩余鸡肉可以烧其他菜品哦。”

食材明细

主料
  • 半只
  • 香菇 六朵
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 2-3瓣
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鸡汤的做法步骤

  • 1
    新鲜的鸡将鸡油,有多的鸡皮取下切小片;
  • 2
    鸡背、脖子、鸡爪取下切块(其实就没肉不好吃的部位);
  • 鸡汤的做法步骤:3
    3
    将鸡油、鸡皮放入烧热的锅内煎出油(锅内不用放食用油),煎制不出油为止,到出多余的油放入第二部切好的鸡肉爆炒同时加入生姜片、香菇片,爆香加入料酒、生抽、开水、盐。烧开后关小火焖烧20-30分钟出锅。出锅时撒点小葱,不喜欢的可以不放。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 10:10:20