“这个汤适合小朋友喝哦，很香。
烧这个汤关键还不用使用食用油哦，剩余鸡肉可以烧其他菜品哦。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡汤的做法步骤
-
1新鲜的鸡将鸡油，有多的鸡皮取下切小片；
-
2鸡背、脖子、鸡爪取下切块（其实就没肉不好吃的部位）；
-
3将鸡油、鸡皮放入烧热的锅内煎出油（锅内不用放食用油），煎制不出油为止，到出多余的油放入第二部切好的鸡肉爆炒同时加入生姜片、香菇片，爆香加入料酒、生抽、开水、盐。烧开后关小火焖烧20-30分钟出锅。出锅时撒点小葱，不喜欢的可以不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
学生