“红烧猪蹄，味浓适口，肥而不腻。营养丰富，美容养颜，有助于脾胃健康。喜欢的亲们可以试试”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1猪爪洗净，一个猪爪剁成四块 -
2准备配料，葱切小段，姜切片，蒜切片 -
3冷水下锅，烧开，去血水 -
4把脏水倒掉，用清水把猪爪洗净 -
5锅里放入适量植物油，爆香葱姜蒜，花椒，桂皮，八角 -
6放入猪爪翻炒 -
7倒入5勺料酒翻炒 -
8倒入5勺生抽，1勺老抽翻炒 -
9倒入3勺甜面酱翻炒 -
10倒入两勺糖翻炒 -
11倒入一点点盐翻炒 -
12把翻炒好的猪爪放入电压力锅，辣椒撒上面（不喜欢吃也可以不放）。再放入一碗开水 -
13按蹄筋键即可 -
14待到电压力锅自然完全放出气体，打开翻拌一下 -
15把所有的东西放入炒锅，大火烧开 -
16小火收汁即可出锅 -
17成品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐