食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大鹅炖土豆的做法步骤
-
1鹅肉剁小块。 -
2焯水。 -
3用水冲干净后控水。 -
4锅中油烧热，下入姜葱炒出香味。 -
5下入鹅肉煸炒。 -
6加入料酒、生抽、花椒粒、八角炒香。 -
7添水，加盐，倒入高压锅，上汽后炖20分钟。 -
8开锅，倒入土豆，上汽2分钟后关火。 -
9炖好。 -
10装盘。 -
11装盘。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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