食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
三鲜的做法步骤
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1首先将三种菜洗干净，土豆、茄子去皮切成滚刀块，辣椒用手掰成小块备用
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2将三种蔬菜分别过油，蒜切末，调料除郫县豆瓣都倒入一碗里备用
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3都准备就绪后，锅里放油，油热后放入郫县豆瓣，炸出红油倒入炸制好的三种蔬菜，略炒，倒入事先调好的碗汁炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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