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诗文
地三鲜
释义
食材明细
主料
土豆
一个
茄子
一个
辣椒
两个
辅料
蒜
适量
配料
郫县豆瓣
适量
盐
适量
鸡精
适量
醋
适量
糖
适量
老抽
适量
蚝油
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
三鲜的做法步骤
1
首先将三种菜洗干净,土豆、茄子去皮切成滚刀块,辣椒用手掰成小块备用
2
将三种蔬菜分别过油,蒜切末,调料除郫县豆瓣都倒入一碗里备用
3
都准备就绪后,锅里放油,油热后放入郫县豆瓣,炸出红油倒入炸制好的三种蔬菜,略炒,倒入事先调好的碗汁炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2025/3/16 10:20:12