食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
扯面的做法步骤
-
1面粉加盐用清水和成面团，醒10分钟。 -
2醒好后拿出来接着揉面，揉光滑后继续醒半小时，这是醒好后的面。 -
3把面团擀成长片，切成十厘米左右条，盘子抹油把面条摆进入，记得抹上油防止黏在一起，盖上薄膜（最少醒半小时）我弄得早，醒了一个多小时才做。 -
4醒好后拿出一根稍微按一下，然后抻住两头在空中抻开往案板上弹一下（我弄得大概有一米多，没人给拍凑合着看吧嘿嘿）。 -
5锅里做好开水抻好后下到锅里，浇上青菜鸡蛋卤就可以啦（卤汤随自己喜好做不同的）。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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- 红烧扇子骨
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- 香炸小平魚
- 鲜虾咸粥
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- 元气三宝脊骨汤
- 滚豌豆尖汤
- 莲藕脊骨汤
- 爆汁面藕
- 土豆烧豆腐
- 红豆馅南瓜饼
- 香煎土豆丸子
- 金沙鸡翅
- 土豆小花餅乾
- 红烧猪脚
- 蒸汽肉丸子汤
- 桃胶养颜粥
- 窝头白菜汤
- 杏仁欧包
- 元气三宝茶
- 水煮荷包蛋
- 红枣枸杞桃胶三物羹
- 生卤虾
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