“在学校时，有一阵子对养生保健特别感兴趣，就看了很多相关方面的书。当时，看过中里巴人的《求医不如求己》，喜欢里面的养生知识，还有他的一些理念：万病皆可心药医，真心就是大智慧。
中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行。所以补益脾胃是改善体质的关键和前提。
山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品。
薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。
芡实，又名鸡头米，为补中益气，滋养强壮性食物，是健脾补肾的绝佳首选。
山药薏米芡实粥这个组方受到众多知名医家的推崇。此粥之功效：补充气血，健脾益胃，补肾益精，祛湿利水。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
薏米山药芡实粥的做法步骤
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1准备好食材。 -
2薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时以上。 -
3山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡。 -
4将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，加入适量清水，煮大约30分钟。 -
5倒入切片的山药，继续煮20分钟即可。
小窍门
喜欢甜的可以加少许冰糖。
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