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诗文
瘦肉炒藕片
释义
“莲藕,清热生津,凉血止血,补益脾胃。”
食材明细
主料
藕
500克
猪瘦肉
300克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
2条
生抽
2汤匙
糖
半汤匙
淀粉
少许
胡椒粉
少许
醋
2汤匙
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
瘦肉炒藕片的做法步骤
1
耦去皮切块,加水加醋浸泡。
2
猪肉切片,加入生抽、糖、淀粉、胡椒粉、油抓匀腌制。
3
锅烧热,加入油、葱茎煎香,加入猪肉炒香至六成熟加入耦片继续翻炒。
4
致肉熟、耦熟时,加入胡椒粉、葱叶,勾芡淋明油出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/13 22:18:00