食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨用清水泡出多余的血水。 -
2排骨焯水捞出洗净备用。 -
3姜切片，葱切段。 -
4起油锅倒入适量底油下八角，姜，葱爆香。 -
5下排骨煸炒至微微焦黄，加入三茶匙老抽上色，两茶匙料酒。 -
6加入没过排骨的清水，加入冰糖，盐。 -
7大火烧开改中小火。 -
8待汤汁要收干时加入鸡粉调味。 -
9大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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