“冰箱里有一块腱子肉，想了一下决定做个牛肉串试试，味道还不错”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烤牛肉串的做法步骤
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1牛肉切小块，凉水将血水泡出沥干。2洋葱切段，放入盆中。3将所有调料放入盆中搅拌，最后放入倒入少许水淀粉。 -
2肉腌制1-2小时，竹签泡水30分钟后串串。（注意串的时候不要伤到手）2.串好后在肉上刷一层色拉油，防止烤干。3.下方可垫一张锡纸，主要是怕油滴到烤箱上。但其实不用锡纸烤出来的更像真正的烤肉串。 -
3烤箱上下层180度预热10分钟左右，将肉串放进烤箱，7-8分钟后取出再刷一层油，接着再烤7-8分钟。（烤肉的时长取决于肉切的大小，如果肉块大，建议多烤一会儿）
小窍门
掌控好烤箱温度注意不要烤干。
使用的厨具：烤炉
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