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诗文	茄汁鹌鹑蛋
释义	食材明细 主料 鹌鹑蛋 适量 番茄酱 适量 辅料 白糖 适量 生抽 适量 白醋 适量 酸甜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤 1 鹌鹑蛋煮熟。 2 剥皮。 3 调汁，放一勺番茄酱，一勺白糖，半勺生抽，半勺白醋，三勺水。 4 锅中放少许油，煎鹌鹑蛋。 5 煎至起皮 6 倒入茄汁，炒至汤汁收尽关火。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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