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诗文
红糖馒头
释义
“自己做的馒头香啊”
食材明细
主料
面粉
350克
红糖
100克
辅料
水
170克
酵母
3.5克
甜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红糖馒头的做法步骤
1
热水170克加100克红糖用筷子搅拌均匀
2
红糖水凉到三十七度左右温热不烫手放入3.5克酵母搅拌
3
红糖酵母水分次少量的慢慢加入350克面粉中搅拌
4
揉成关滑面团静至十分钟
5
揉成馒头样子
6
馒头放入蒸锅内盖上盖子放在温暖处发酵
7
等馒头发酵变大用手轻轻按下馒头马上会回弹回来就发酵好了
8
上锅上汽后大火蒸二十分钟焖二分钟开盖这就是蒸蒸好的馒头
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2025/3/18 13:24:08