“春季野菜第一鲜，挖来包饺子尝尝。我老公说他第一次剁馅的体验献给我了哈哈哈”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荠菜猪肉水饺的做法步骤
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1提前和面，揉好后放置一边醒着。 -
2烧开水，把荠菜抄一下。稍煮变软就可以取出晾水。 -
3荠菜握团挤去水分，剁成馅，越细越好。我喜欢粗一点，也省事哈哈哈 -
4将剁好的肉馅与荠菜馅，加入盐和油，搅拌均匀。 -
5面团搓成长条，切成剂子。 -
6擀成饺子皮。 -
7包好的饺子 -
8水烧开，下饺子，煮开后加些许冷水再煮开，重复此步骤2次，饺子熟透 -
9装盘，搭配调味蘸料，可以享用啦
小窍门
荠菜要多次清洗
焯水后的荠菜要把水挤一挤
焯水后的荠菜要把水挤一挤
使用的厨具：煮锅
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