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诗文
块炒鸡蛋茭白
释义
“从小就吃的这道菜,真心觉得好吃。”
食材明细
主料
茭白
2根
鸡蛋
2个
辅料
盐
半勺
鸡精
少量
葱末
少量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
块炒鸡蛋茭白的做法步骤
1
茭白切丝,热锅热油,倒入茭白炒翻,加适量盐和鸡精炒匀,大致平铺在锅底。
2
鸡蛋打散,从边上一圈倒入,像小视频里这样上下左右晃动,使蛋液晃动到四周。
3
鸡蛋大致结块后翻过来,完全炒熟后撒葱花即可。
4
我喜欢这样略有焦色,吃起来更香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 7:37:59