“选材要上等，米不好或南瓜不好都煮不出惊喜的口感和味道，南瓜要粉粉的新西兰进口南瓜或日本南瓜，而不是烂糟糟的长南瓜。
煮好的粥软糯粘嘴，清香微甜。凉一点放冷藏，清甜口的粥凉凉的更好吃。
如果水量太少粥冷却后会吸水胀干，所以水多一点。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
浓浓清甜南瓜粥的做法步骤
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1糯米大米放一起淘洗一下，放水没过浸1小时。南瓜去皮切块，一小半南瓜加少量水打碎。 -
2锅内放入米，冰糖，南瓜泥和南瓜块，加入大量水。 -
3大火煮沸后开盖转中火煮至软烂粘稠，中途适当用长柄勺(以防热气和液体飞溅烫手)搅和防止粘底。 -
4煮好的粥软糯粘嘴，清香微甜。如果水量太少粥冷却后会吸水涨干，所以水多一点。 -
5夏天凉一点放冷藏，清甜口的粥凉凉的更好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
夏季食谱