“农村长大的我，记忆里最多的画面是爸，妈种田，除草，施肥，收割（人工收割，那时候没有收割机器）…………一系列的农活等着爸，妈去干！！！！老妈忙滴时候，家里要是没有馒头，就削一个土豆，抓点面，随便烙点土豆饼，土豆饼出锅时候的那个味道，至今难忘……”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆饼的做法步骤
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1土豆去皮洗干净刨丝 -
2然后用水淘洗一下，控水！ -
3控水后，加盐，十三香，胡麻油，辣面，鸡精，味精，带一次性手套拌匀 -
4调料拌匀后加入面粉，用手抓匀 -
5平底锅烧七八成热时，倒入少量滴胡麻油改小火，两手蘸水，放入土豆丝用手捏成饼 -
6依次做好，放入平底锅里面，慢火煎！ -
7煎至金黄色时，翻过来再煎一下背面就行啦 -
8饼薄，熟滴快 -
9成品 -
10成品
小窍门
喜欢吃芝麻滴，可以给饼上面撒点生芝麻，熟芝麻容易糊！我家儿子不爱吃芝麻，所以就没有加！！！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼