“彩色面元宝水饺，春天了，就要吃点多彩的，才对得起春天”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
多彩元宝水饺的做法步骤
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1用香菇、平菇、杏鲍菇、木耳、芹菜、豆腐、鸡蛋、虾皮、葱、加盐及蚝油汁炒制成的素饺子馅，晾凉备用 -
2面粉添加过滤后火龙果汁活的红色面，添加熟菠菜汁活的绿色面，三个黄色面是分别添加蒸熟的南瓜泥、黄芯红薯泥、胡罗卜泥活的面，添加蒸熟紫薯泥活成的紫色面，活好后的面盖保鲜膜饧发40分钟后备用 -
3饧发好的面上面条机反复压制，压光滑，最后压成长薄片 -
4长面片切成四方形 -
5取一片放上素饺子馅 -
6对折，周围捏合 -
7折叠边的两头捏合在一起，包成元宝状 -
8整形，成品 -
9多色元宝饺子都包好了 -
10煮好的多彩元宝水饺 -
11撒上韭黄碎，吃带汤的
小窍门
用了素馅，煮饺子的时间可以短点，饺子颜色煮的时间越长颜色越淡
使用的厨具：煮锅、炒锅
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