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诗文
地道湖南农家小炒腊肉
释义
食材明细
主料
腊肉
300g
香芹
一根
朝天椒
5-6只
青椒
3只
辅料
花生油
100g
大蒜
1粒
盐
适量
味精
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
农家小炒腊肉的做法步骤
1
如图,腊肉切片
2
水煮约七成熟(去盐分)
3
朝天椒和青椒切片备用,大蒜切成米粒大小的碎末(因个人原因未能上传图片请谅解谢谢)
4
热锅,入油,六成热,入腊肉(因个人原因未能上传图片请谅解谢谢)
5
腊肉炒熟之后,出锅,将辣椒和香芹以及大蒜入锅炒会儿(锅内有余油)(因个人原因未能上传图片请谅解谢谢)
6
将炒好的腊肉倒入正在翻炒的辣椒中,继续翻炒约一分钟即可(因火大小而定)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 17:39:45