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诗文
西兰花拌木耳
释义
“节后清肠首选木耳。”
食材明细
主料
西兰花
100g
木耳
10g
蒸鱼豉油
1勺
生抽
1勺
香油
1匙
辅料
葱蒜末
少许
咸鲜 口味
调味 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西兰花拌木耳的做法步骤
1
木耳泡发后去根,与西兰花一起下开水锅焯一下,西兰花断生即可。
2
焯好后过凉水。
3
葱蒜末加蒸鱼豉油,生抽,醋,香油一起拌匀。
4
西兰花木耳控干水份,倒入调好后的味汁搅拌均匀。
5
成品图。
小窍门
泡好的木耳焯一下水以达到消毒杀菌的目的。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/31 4:51:33