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诗文
米酒小汤圆
释义
“米酒小汤圆是宴席上出镜最高的一款甜汤。”
食材明细
主料
速冻小汤圆
60多个
米酒
3-4勺
白糖
1-2勺
辅料
鸡蛋
1个
甜香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
米酒小汤圆的做法步骤
1
准备好的食材。
2
砂锅里给适量的水烧开。
3
倒入速冻小汤圆顺一个方向搅拌一下。
4
加入一勺白糖(喜甜就多加点)
5
一个鸡蛋磕破打散成蛋液。
6
汤圆煮好会浮起来。
7
倒入鸡蛋液。
8
用筷子或勺子搅拌成鸡蛋花。。
9
加入3-4勺子米酒。
10
玉米淀粉加适量的水勾芡。
11
倒入芡汁,一边倒一边用勺子搅拌均匀。
12
即可出锅。
13
酒宴上经常出镜的一款甜汤。
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/6/23 7:29:21