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诗文
家常主食----韭菜鸡蛋包子
释义
食材明细
主料
面粉
300克
韭菜
500克
鸡蛋
3个
辅料
酵母
3克
配料
白糖
少许
色拉油
70克
精盐
3克
五香粉
3克
味精
3克
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
韭菜鸡蛋包子的做法步骤
1
将酵母,白糖,精盐少许放入面粉中,搅拌均匀,将温水慢慢倒入面粉中,搅成棉絮状,和成面团,醒发1个小时。
2
将韭菜清洗干净,控净水分,切成末待用。
3
热锅放油,将鸡蛋磕入锅中,将鸡蛋炒熟,盛入碗中待用。
4
将切好韭菜末放入鸡蛋碗中,加入精盐,五香粉,味精搅拌均匀,成馅料待用。
5
将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
6
开始包包子。
7
将包好的包子,放入蒸锅中。
8
大火蒸8分钟,出锅装入盘中即可。
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更新时间:2025/3/16 11:44:19