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诗文
炒凉粉,小时候的味道
释义
“炒凉粉”
食材明细
主料
凉粉
适量
蒜苗
适量
猪油
适量
辅料
生抽
适量
盐
适量
五香粉
适量
辣椒粉
适量
鸡精
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒凉粉的做法步骤
1
准备好凉粉,蒜苗,自己炼的猪油
2
凉粉切块,蒜苗切碎备用。热锅下猪油,超香蒜苗,下入凉粉炒至透明状。
3
放入生抽,五香粉,辣椒粉,盐,小火炒焖透,少量鸡精即可出锅
小窍门
不要频繁翻动,凉粉容易烂
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 豫菜
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与张擢对酌(唐·卢纶)
与张支百研江话诗随笔(清·李重华)
与张文秀教谕(元末明初·王翰)
与张朗帅同作(清·姚庆恩)
与张朝用太守饮紫阳庵晚至三茅观(明·程敏政)
与张杜饮(金末元初·元好问)
与张松友同年(清·冯廷櫆)
与张枢密话旧作(宋·薛扬祖)
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与张桂光学兄登西安慈恩寺塔(当代·陈永正)
与张梦辰陶九成姚比玉陆幼章分韵得山字(明·董纪)
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与张焘太博行忻代间因话江山作(宋·范仲淹)
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更新时间:2026/2/10 15:08:15