食材明细
- 咸甜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆双丁的做法步骤
-
1黄瓜，胡萝卜洗净切丁，葱切小段，蒜切片，调味料:白糖3克、生抽10克、香油3克、甜面酱20克、鸡粉2克、料酒少许。 -
2锅内放油，将肉丁炒出油。 -
3倒出一部分多余的油，放入葱蒜炒击香味。 -
4加入2勺甜面酱、1勺料酒、把肉炒上色。 -
5肉入味后，放入胡萝卜丁、黄瓜丁略炒。 -
6加入少半白糖、1勺生抽、鸡粉、大火翻炒至熟。 -
7出锅前加少许香油。
使用的厨具：不粘锅
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