食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸小酥肉的做法步骤
-
1里脊肉适量切条或片 -
2葱姜水少许（葱姜拍碎加少许料酒少许水挤出葱姜水） -
3切好的肉中放入少许味极鲜生抽，蚝油，花椒粉，辣椒粉，胡椒粉，鸡粉，盐各少许，加入葱姜水抓匀腌十多分钟 -
4调脆皮糊：碗中加入玉米淀粉和面粉（比例4:2）少许的奥尔良粉，加入一点点泡打粉，一点点盐（想加鸡蛋的也可加入，为了口感更酥脆我就不加了） -
5然后对入适量的水，调成稠酸奶状的糊，在加少许油，在次搅匀 -
6然后放入腌好的肉片 -
7把肉片裹匀糊（挑起一个肉片能均匀挂饱满糊就是最合适） -
8油温六成热放入肉片炸制，炸定型后转中小火浸炸 -
9炸至肉片金黄色捞出，然后升高油温在复炸了两次即可 -
10成品图 -
11成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 笋干菜夜开花煮鸡爪
- 马兰头拌豆腐丝
- 上汤南瓜花
- 蒜香南瓜苗
- 蒜苔炒肉
- 椒盐鹦哥鱼
- 牛筋煲
- 金沙豆腐
- 水芹猪肉饺
- 简易版回锅肉
- 芹菜炒干丝
- 番茄桑芽煮蛋
- 香菇炒牛肉
- 紫米奶酪三明治
- 孔雀开屏清蒸鱼
- 红烧鸡翅
- 炒香椿
- 香辣田螺
- 香酥禾花鱼
- 赛螃蟹炒饭
- 茄汁大虾
- 春菜蛋炒饭
- 原味花螺
- 野菜酱肉丝
- 黄瓜蘸麻酱
- smart toilet
- smart well
- smashed cucumber salad
- smashed down
- smashed flat
- smashed up
- smashes into
- smashes the klan
- smashes up
- smashing magazine
- smash up
- smell blood
- smell crossword
- smelling salts
- Smell of Desire
- 曼殊上人墓前戏成（近现代·萧梦霞）
- 曼殊别五年忽南归见过一醉即去追寄以诗（清末近现代初·黄节）
- 曼殊自日本寄画，作风絮美人，题为“调筝人（清末近现代初·黄节）
- 曼殊赴江户余适皖城写此志别（近现代·陈独秀）
- 曼殊遗画，一老僧背夕阳扫落叶。三十年前同（清末近现代初·黄节）
- 曼谷（清末民国初·许南英）
- 曼陀罗花（宋·陈与义）
- 曾丈鹤林自充金回随即别去用韵呈寄（明·区越）
- 曾东游以诗寄之（唐·皇甫冉）
- 曾丞相临平帖赞（宋·岳珂）
- 曾中丞以三自西川入为少司马过郢北上（明·王世贞）
- 曾中丞平都蛮凯歌八首（明·欧大任）
- 曾丰惠文编（宋·韩元吉）
- 曾主政丙戌九月还湘丁亥三月复抵京诗约上巳（清·李光汉）
- 曾主管专介取弃儿再次前韵（宋·许及之）
- 中国图书馆史(共4册)(精)
- 宁波市天一阁博物馆古籍普查登记目录(上中下)(精)/全国古籍普查登记目录
- 朴趾源文学与中国文学之关联研究
- 贡觉玛之歌
- 近现代国际关系史研究(第12辑)
- 梁思成与林徽因画传
- 转子-橡胶轴承系统非线性动力学特性研究
- 鲁东南沿海地区聚落选址与聚落变迁研究(精)/中原历史文化研究丛书
- 运输管理/教育部财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书
- 临床检验报告解读
- 头脑风暴优化算法理论及应用/智能科学技术著作丛书
- 一树桐花(张子霄诗文作品集)
- 当代法哲学和法律理论导论/当代德国法学名著
- 水墨千金
- 马克思主义中国化与思想政治教育专题研究/高校马克思主义理论教学与研究文库