食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
馒头的做法步骤
-
1发老面：一碗面粉一碗水，加入适量酵母搅拌成面糊。23℃下发酵15个小时以上。 -
2醒发好老面以后再加入五碗面粉适量水和醒发好的老面兑成新的面团再醒发一小时以上。 -
3二次醒发后取一块面团再加入好面粉揉面，要揉15分钟左右。面团要比包包子的面硬很多。 -
4把面团揉成长条形再用手薅成手心大小的面团。 -
5再用手把面团揉成表面光滑的馒头 -
6全部揉好后再放在一起间隔15厘米以上盖上被子醒发一小时左右(冬天盖被子夏天一块布就可以了) -
7醒发好以后上锅蒸大火烧开蒸半小时 -
8成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
午餐
晚餐
- 水晶紫薯饼
- 香喷喷的孜然烤全鸡
- 黄桃西米露
- 鸡柳汉堡
- 猪肝爆炒猪腰
- 糯米珍珠丸子
- 玉米面发糕
- 洋葱鸡蛋灌饼
- 南瓜芝麻饼（南瓜馅）
- 素什锦
- 极简之味——干煎松茸（面）
- 红枣姜茶
- 金玉满仓——松仁玉米
- 奇异果酸奶沙冰
- 蒜薹炒肉片
- 养生小炒——炒素三样
- 浇汁豆腐
- 椰蓉南瓜凉糕
- 小炒丝瓜
- 奇香蒜子焖鸭
- 蒜蓉包菜丝
- 玉米小窝头
- 蚝油西兰花
- 汉堡包
- 茄子煲
- Make in ch
- make inroads
- make it
- make it big
- make itTO
- make light of
- make like
- make love
- make mention of
- make merry
- make me tick
- make much of
- make music
- make my day
- make my move
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- 花朝早书毕以馀沈作墨花一枝（清·李𣀷媖）
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