食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
馒头的做法步骤
-
1发老面：一碗面粉一碗水，加入适量酵母搅拌成面糊。23℃下发酵15个小时以上。 -
2醒发好老面以后再加入五碗面粉适量水和醒发好的老面兑成新的面团再醒发一小时以上。 -
3二次醒发后取一块面团再加入好面粉揉面，要揉15分钟左右。面团要比包包子的面硬很多。 -
4把面团揉成长条形再用手薅成手心大小的面团。 -
5再用手把面团揉成表面光滑的馒头 -
6全部揉好后再放在一起间隔15厘米以上盖上被子醒发一小时左右(冬天盖被子夏天一块布就可以了) -
7醒发好以后上锅蒸大火烧开蒸半小时 -
8成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
午餐
晚餐
- 【四川】水煮肉片
- 【台州】珍珠南瓜
- 【四川】黄豆烧猪蹄
- 【四川】酸辣木耳
- 【北京】家常肉饼
- 【广东】白灼西生菜
- 【北京】西红柿热汤面
- 糖醋开胃萝卜
- 【四川】可乐鸡翅
- 南京大碗小煮面
- 【北京】老鸽虫草汤
- 【北京】素炒茭白胡萝卜
- 【北京】香肠炒芹菜
- 【北京】西红柿炒鸡蛋
- 【天津】鸡丝银针
- 【北京】猪肉白菜水饺
- 南瓜花卷儿
- 【广西柳州】螺蛳粉
- 【广东】陈皮姜蒸小海鱼
- 【山东】盘丝饼
- 【北京】鸡蛋韭菜水饺
- 【广东】马蹄糕
- 【天津】红枣年糕
- 葱卷双丝
- 【金华】香菇烧玉子豆腐
- exalt
- exaltation
- exalted
- exam
- examination
- examination table
- examine
- examine closely
- examinee
- examiner
- examining table
- example
- ex ante
- ex-ante
- exasperate
- 水龙吟 喜雨用郑彦章韵（元·许有壬）
- 水龙吟 四印斋赋白芍药，分得肯字（清末民国初·朱祖谋）
- 水龙吟四首 一砧疲惫（当代·崔荣江）
- 水龙吟四首（清·项鸿祚）
- 水龙吟 垂丝海棠（清·曹溶）
- 水龙吟 壬午除夕，明日立春（近现代末当代初·白敦仁）
- 水龙吟 壬戌岁暮，于役新淦，峡江舟行颇滞（清末近现代初·周岸登）
- 水龙吟 壬申五月，之江诗社集秦望山（近现代·夏承焘）
- 水龙吟 夏闰枝翁有乡举重逢之庆赋此为颂（清末近现代初·梁启勋）
- 水龙吟 夔笙拓江总碑残字，半塘得之，因为（清末民国初·沈曾植）
- 水龙吟 夜晴（元·丘处机）
- 水龙吟 夜梦行修竹林中有道士颀然而长风神（宋·张镃）
- 水龙吟 夜过镇江寄题焦山自然庵（清末民国初·梁鼎芬）
- 水龙吟 夜闻海涛声（清·张惠言）
- 水龙吟 夜雨，晨霁，过宋家埂南桥，作此以（近现代·单人耘）
- 尼尔森老师不见了!
- 重点感染性疾病的防治(第3版)
- 公文式教育:专注力思维训练(全6册)
- 漫画趣味历史启蒙书
- 焙烤食品加工技术
- 材料力学
- 9个月,1 个宝宝 妊娠
- CAD/CAM技术在机械行业中的应用及实例分析
- AutoCAD2024中文版电气设计从入门到精通
- 上海共生 都市·理想·生活
- 搪玻璃搅拌器 框式搅拌器 HG/T 2051.2-2019 代替 HG/T 2051.2-2013
- 全国计算机等级考试上机考试题库 一级计算机基础及WPS Office应用
- 先秦儒家礼治思想研究
- 计算机应用基础教程(Windows 7+Office 2010)
- 宫·符望阁:乾隆皇帝的"迷楼"