食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
馒头的做法步骤
-
1发老面：一碗面粉一碗水，加入适量酵母搅拌成面糊。23℃下发酵15个小时以上。 -
2醒发好老面以后再加入五碗面粉适量水和醒发好的老面兑成新的面团再醒发一小时以上。 -
3二次醒发后取一块面团再加入好面粉揉面，要揉15分钟左右。面团要比包包子的面硬很多。 -
4把面团揉成长条形再用手薅成手心大小的面团。 -
5再用手把面团揉成表面光滑的馒头 -
6全部揉好后再放在一起间隔15厘米以上盖上被子醒发一小时左右(冬天盖被子夏天一块布就可以了) -
7醒发好以后上锅蒸大火烧开蒸半小时 -
8成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
午餐
晚餐
- 酸辣鲜肉汤圆
- 烤牛肉丸
- 韭菜炒鸡蛋
- 洋葱牛肉水饺
- 萝卜丝虾皮手擀面
- 时令油煎焖子
- 青椒拌豆腐丝
- 大理石黑芝麻汤圆
- 夏威夷小面包
- 小茴香丸子
- 酸奶巧克力汤圆
- 腐乳白菜
- 裙带菜拌豆芽菜
- 红糖珍珠奶茶
- 尖椒圆白菜炒粉肠
- 水果冻撞奶
- 什锦汤圆
- 团圆—元宵
- 爱心巧克力棉花糖
- 西红柿炒鸡蛋
- 红烧肉熏鸡蛋烩大白菜
- 水果花朵拼盘
- 腊肉炒芦笋
- 腊肉炒黑豆芽
- 金针菇煮羊肉片
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- endlessly
- endlessness
- endless supply
- end line
- endo
- endocarditis
- endocarp
- endocrine
- endocrine gland
- endocrinologist
- endocrinology
- endodontics
- end off
- end of life
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