网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 玛格丽特
释义
玛格丽特的做法
“新手辣妈一学就会,酥松到舌尖飘着一朵云

香甜酥松、好吃不腻的小饼干——玛格丽特,
是国外许多家庭最爱的家庭小点心。
而玛格丽特饼干的全称是
“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,
据说从前有个糕点师在做饼干时,
心中默念着心上人的名字,并将手印按了上去,
便诞生了这款爱心满满的饼干。
最叫人惊喜的是玛格丽特操作简单易上手,
即使是零基础也能一学就会。
作为新手辣妈想为孩子制作的小饼干,
一定要在材料中加入熟蛋黄和玉米淀粉,
营养更丰富,口感也更酥松。
入口瞬间就像掉入了绵软舒适的云层之中,
在下午茶的好食光里梦一场。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 黄油 85g
  • 糖粉 40g
  • 低筋面粉 85g
  • 玉米淀粉 85g
辅料
  • 1g
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

玛格丽特的做法步骤

  • 玛格丽特的做法步骤:1
    1
    鸡蛋放入奶锅冷水入锅,煮15分钟,
  • 玛格丽特的做法步骤:2
    2
    剥壳,取出蛋黄,碾压过筛后备用。
  • 玛格丽特的做法步骤:3
    3
    碾压过筛后备用。
  • 玛格丽特的做法步骤:4
    4
    黄油室温软化后,加入糖粉拌匀,加入过筛的蛋黄,和匀后,加入过筛的粉类和盐拌匀,
  • 玛格丽特的做法步骤:5
    5
    揉匀成团,装入保鲜袋,冷藏0.5~1小时至变硬。
  • 玛格丽特的做法步骤:6
    6
    称取15g/个面粉糊,搓成圆球,用大拇指按下中间至周围有裂缝,以每盘20个左右均匀放入垫有油纸的烤盘上。
  • 玛格丽特的做法步骤:7
    7
    打开烤箱,开启电源,选择“智能菜单-饼干-玛格丽特”模式及烘焙属性进行烘烤即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/22 9:31:33