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诗文
龙猫挤挤面包
释义
“哄娃又一神器,家有二宝,常备神器”
食材明细
主料
高筋面粉
250g
奶粉
10g
糖
30g
盐
3克
水
100克
牛奶
55克
酵母
3g
黄油
25g
辅料
黑巧克力
少许
白巧克力
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
龙猫挤挤面包的做法步骤
1
除黄油外的材料放入面包桶一个和面程序
2
加入黄油再次一个和面程序
3
揉至出手套膜,时间大约二十五分钟
4
揉光放入碗中,盖上保鲜膜进行一发
5
发至二倍大,并且手指粘粉戳孔不回缩
6
取出排气,先分出32克一个面团,剩下八等分,松弛十分钟
7
滚圆放入八寸中空模具,表面喷水放烤箱发酵
8
小面团分成二克一个
9
耳朵放在发酵好的面团上并撒上一层干粉。
10
烤箱上下温180预热五分钟,把面包放入烤箱烤20分钟左右取出放晾,用黑白巧克力画上眼睛、嘴巴、胡子。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 小清新 下午茶
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更新时间:2025/3/15 8:07:12