“麻辣鲜香，荤素配搭。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
烧鸡公的做法步骤
-
1农村散养的公鸡，处理好后取一半、宰成大块。 -
2芋头削皮，切大片； -
3芹菜去老杆，切段； -
4袋装笋子，切斜片； -
5四季豆去头尾、筋，折断。 -
6多油中火，下四季豆炸软捞出； -
7芋头炸至皮硬捞出。 -
8倒去多余油大火，倒入沥水后的鸡块爆炒； -
9放姜片、大蒜、干海椒、花椒翻炒； -
10中火下烧鸡公底料，翻炒均匀、出香昧； -
11加水淹过鸡肉，大火烧沸、打去浮沫。 -
12电压力锅中先放入笋片； -
13再放芋头片； -
14将鸡肉连汤倒入，压二十分钟。 -
15另取汤盆，放入四季豆； -
16和芹菜段； -
17将泄压后的肉菜汤倒入； -
18放葱段，随电磁炉上桌； -
19通电烧两三分钟； -
20先吃肉、再吃菜，吃完再烫、煮其它菜品。
使用的厨具：电压力锅、汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 铜锣烧
- 海盐黑胡椒烤虾
- 玫瑰糯米饼
- 奥尔良无骨烤翅
- 宝宝辅食-早餐 5.30 蔬菜面疙瘩汤
- 宝宝辅食- 午餐 5.30 蔬菜发面蒸包
- 宝宝辅食-晚饭 5.30 豆腐肉末清水丸子
- 鱼香茄盒
- 香煎鳕鱼
- 紫薯菠萝包
- 蛋包饭
- 芹菜黑木耳冬菇肉包
- 萌熊饼干
- 奥尔良烤翅
- 椰蓉手撕吐司面包
- 油豆腐烧白菜
- 手撕椰香面包
- 芝麻核桃仁面疙瘩
- 芝麻海苔肉松（面包机版）
- 五彩虾仁
- 浪漫红裙蛋糕
- 家常手撕鱿鱼（鱿鱼丝）
- 自制棉花糖
- 洗澡娃娃
- 蛋黄炒饭
- officiator
- officious
- officiously
- officiousness
- offie
- offing
- offish
- off key
- off-key
- off kilter
- off-kilter
- off label
- off-label
- off-licence
- off limits
- 题明皇（宋·徐秋云）
- 题明福法堂壁（元·云章真人）
- 题明秀楼（明·胡俨）
- 题明秀轩（宋·刘宰）
- 题明翰林院检讨王孟扬称遗像（清末民国初·陈宝琛）
- 题明觉寺在在堂十二首（宋·舒亶）
- 题明轩（宋·华镇）
- 题明辩之画春江听雨图（明·德祥）
- 题明远轩（宋·李新）
- 题明道赞后（元·许有壬）
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