食材明细
- 中辣 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油茄子的做法步骤
-
1茄子洗净蒸3分钟，3分熟，不要蒸过了。 -
2晾凉撕成条晒半干。 -
3锅烧热入油，油量大一些，花椒大料凉油下锅炸香，去花椒不用。加姜丝，葱花，蒜末煸香，放入生抽烧开晾凉倒入茄子中，没过茄子。再放入辣椒油。 -
4入冰箱腌制几个小时或过夜即可。 -
5成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【山东】拌咸菜丝
- 【广东】蒜蓉芥蓝
- 【广东】蔓越莓发糕
- 【山东】番茄牛腩汤
- 【山东】番茄豆腐
- 烤羊排
- 【东北】香炸茄盒
- 【台湾】抹茶法式吐司
- 【北京】砂锅腊肉
- 【河北】滑溜鱼丁
- 【山东】多福肉饼
- 【上海】全家福
- 【山东】美味蒸豆皮
- 【山东】鲜香卤牛肉
- 【上海】火腿蒸甲鱼
- 【天津】糕干
- 【北京】凉拌黄瓜
- 【东北】咸蛋黄虾仁
- 【天津】酿馅鲫鱼
- 【辽宁】肉段烧茄子
- 【台州】麻糍
- 【山西】南瓜燕麦饼
- 香菇滑蛋
- 【江苏】芙蓉滑鱼片
- 【宁波】尖椒烧大排
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- get up and go
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- get up early
- get up in
- get up nose
- get up on
- get up on the wrong side of the bed
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- get up 's nose
- get up to
- get used to
- get used to doing
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- 雨后到芙蓉村（宋·葛绍体）
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