“第一次做这个馅的包子，没想到反响特别好”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱肉包的做法步骤
-
1肉馅中放入蘑菇酱，葱花，香油搅拌均匀即可。 -
2面包机中依次加入水，糖，面粉和酵母，面粉挖个坑，将酵母埋起来。启动一个和面程序。然后再启动发酵功能 -
3发酵好的面团进行排气 -
4将面团先搓成长条，然后切小段，再按扁成小剂子 -
5将剂子擀成皮。 -
6将肉馅放进去包成包子，放入蒸锅中醒发一会，蒸锅中加足够的水，冷水开蒸。 -
7大火烧开后中火蒸至12分钟，关火。焖两分钟再揭盖。 -
8肉馅的鲜汁到陷入到包子皮里面了，简直太香了，老公一口气吃了六个。
小窍门
1包子开蒸之前喷点水，这样蒸好的包子不干
2根据自家面粉吸水量适当调节水的用量
3肉馅的咸淡根据放蘑菇酱的多少来调节
2根据自家面粉吸水量适当调节水的用量
3肉馅的咸淡根据放蘑菇酱的多少来调节
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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