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诗文 蒜蓉粉丝蒸大虾
释义
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

食材明细

主料
  • 8只
  • 龙口粉丝 一小卷
  • 大蒜 2个
  • 葱花 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:1
    1
    虾开背,去肠,倒少许料酒和酱油腌制半小时。
  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:2
    2
    腌制虾时,大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。
  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:3
    3
    龙口粉丝泡软,放在盘子上打底。
  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:4
    4
    在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及酱油浇上去,入锅蒸8分钟。
  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:5
    5
    最后出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 23:22:42