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诗文 油辣子花菜
释义
油辣子花菜的做法
“清爽可口的小菜绝对是不可或缺的配菜。在你满肚鱼肉过后,最想要来一口清新爽口的开胃菜。”

食材明细

主料
  • 花菜 一个
  • 葱花 适量
  • 香菜 适量
辅料
  • 蒜蓉 一汤匙
  • 麻辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

油辣子花菜的做法步骤

  • 油辣子花菜的做法步骤:1
    1
    花菜我们用手拨开一瓣一瓣的。
  • 油辣子花菜的做法步骤:2
    2
    花菜茎我们用刀切成段。
  • 油辣子花菜的做法步骤:3
    3
    烧开水,绰烫一下花菜。
  • 油辣子花菜的做法步骤:4
    4
    绰烫好了,过冷水,沥干水分。
  • 油辣子花菜的做法步骤:5
    5
    加入蒜末和葱花。
  • 油辣子花菜的做法步骤:6
    6
    一小匙盐。
  • 油辣子花菜的做法步骤:7
    7
    少许味素,拌匀。
  • 油辣子花菜的做法步骤:8
    8
    一汤匙香油。
  • 油辣子花菜的做法步骤:9
    9
    最重要的麻辣鲜香可口的辣椒油。
  • 油辣子花菜的做法步骤:10
    10
    充分拌匀。
  • 油辣子花菜的做法步骤:11
    11
    香菜也切末,容易吸附于花菜上。
  • 油辣子花菜的做法步骤:12
    12
    清新爽口的开胃菜,就可以上桌了。

小窍门

1,花菜焯水不要过火,颜色变了就可捞出。
2,花菜茎不要丢到,拌里面一样好吃。
3,辣椒油是用四川麻椒炸过的,当然这个可以自由选择自己喜欢的口味。
4,如有任何疑问,请在评论下方留言,共同学习共同进步。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 5:54:12