正宗珍珠肉丸的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	珍珠肉丸
释义	“昨天出去吃饭点了个珍珠肉丸，小的很喜欢吃，今天就自己做吧。这个菜10年前大宝拿着这个菜参加幼儿园的大食会还得了一等奖，她应该会记一辈子吧。” 食材明细主料后腿肉 500g 辅料蛋清 1个黑胡椒适量酱油适量盐适量小葱水适量生粉适量生姜末适量葱香口味蒸工艺数小时耗时普通难度珍珠肉丸的做法步骤 1 肉泥加配料朝一个方向搅拌 2 糯米泡4个钟沥干水 3 加小葱水到肉泥里搅拌上劲 4 用手挤出肉丸放到糯米里沾上糯米 5 然后摆在盘子里 6 水开后，上锅蒸20分钟即可。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜年夜饭午餐晚餐学生
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