食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烫面红糖酥饼的做法步骤
-
1面粉加沸水，搅拌成絮状，几乎没有干面粉了 -
2放凉后再一点点加凉水，和成柔软的、有些粘手的面团，饧面半小时左右 -
3饧好的面更软了，有些粘手。面板上撒面粉防粘，把面团擀开成长方形面片，尽量擀薄 -
4抹上软油酥 -
5沿长边卷起 -
6分成小段 -
7红糖加面粉拌匀 -
8取一段，捏紧切面，向中间对折 -
9轻轻按扁，放入适量红糖 -
10包起来 -
11封口朝下 -
12擀开成椭圆形 -
13平底不粘锅刷点油烧热，依次放入饼胚，中火煎 -
14一面煎至金黄翻面，两面都煎熟即可，因为是烫面，很容易熟 -
15成品，皮酥内软，红糖流心。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
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晚餐
- 鱼香肉丝
- 辣炒螃蟹
- 懒人版吐司披萨
- 广式月饼 80克
- 蛋挞
- 新版红烧肉
- 山药鸡蛋饼
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- 绍兴二十八年祀圜丘 还位用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 还位用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 还内用《采茨》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 还大次用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 送神用《景安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 降坛用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 降神用《景安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 饮福用《禧安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二年三月还自淮西重至宣城与德渊寺丞诸（宋·李光）
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- 绍兴亲享明堂二十六首 皇帝入门用《仪安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 亚、终献用《文安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 仁宗室酌献用《美成（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 僖祖室酌献用《基命（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 光宗室用《大和》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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