食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烫面红糖酥饼的做法步骤
-
1面粉加沸水，搅拌成絮状，几乎没有干面粉了 -
2放凉后再一点点加凉水，和成柔软的、有些粘手的面团，饧面半小时左右 -
3饧好的面更软了，有些粘手。面板上撒面粉防粘，把面团擀开成长方形面片，尽量擀薄 -
4抹上软油酥 -
5沿长边卷起 -
6分成小段 -
7红糖加面粉拌匀 -
8取一段，捏紧切面，向中间对折 -
9轻轻按扁，放入适量红糖 -
10包起来 -
11封口朝下 -
12擀开成椭圆形 -
13平底不粘锅刷点油烧热，依次放入饼胚，中火煎 -
14一面煎至金黄翻面，两面都煎熟即可，因为是烫面，很容易熟 -
15成品，皮酥内软，红糖流心。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
饼
午餐
晚餐
- 香浓软糯---黄豆焖猪尾
- 孜然花菜
- 江白虾炒西葫芦
- 祛湿健脾---四宝粥
- 菠萝古老肉
- 番茄丝瓜鱼面筋
- 西兰花炒香菇
- 糖醋咕噜鱼
- 八宝饭
- 培根胡萝卜匹萨
- 香烤猪手
- 椰香鸡腿肉
- 低油更健康—法式茄丁
- 奶油平菇汤
- 芝麻油香酥饼
- 群英荟萃
- 意式土豆面疙瘩Gnocchi
- 腊肠炒萝卜
- 乌鸡汤
- 土豆饼 - 早餐系列
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- 土司布丁
- 西葫芦烧土豆
- 腊八蒜
- 蛋包饭
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