“喜欢吃手擀面我一个无肉不欢的人最喜欢吃的竟然是土豆卤的打卤面其实这个卤是百搭的单独配饭也好吃而且和手擀面写在一起的话实在是篇幅太长了做一单独写一篇”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆卤的做法步骤
-
1准备好三个土豆打皮洗净 -
2切成0.5厘米左右的厚片 -
3切成粗粗像薯条一样的土豆条 -
4切成土豆丁 -
5锅内烧油多放油加葱花 -
6倒入土豆丁 -
7翻炒 -
8一定多放油不然会粘锅的一定要炒到没个土豆丁都油汪汪的这样才不会有土豆的土腥味 -
9加入金黄酱 -
10快速翻炒 -
11均匀的让酱挂在土豆上 -
12加水将土豆划散 -
13加入少量的盐（看个人口味）加入花椒粉（这是灵魂！！） -
14划几下让盐和花椒粉分散开大火煮开调小火 -
15土豆熟了以后大火收汁 -
16装盘
小窍门
炒土豆丁一定要多放油！！！最后可以稍微多一点汁拌面条的时候很好吃~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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