食材明细
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- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜馒头的做法步骤
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1南瓜蒸熟搅拌成泥，温热时加入酵母，拌匀。再加面粉、糖，根据干湿程度酌情加水。揉成光滑的面团。 -
2烤箱发酵档35度，发酵2小时至两倍大。 -
3充分揉面排出空气，分成均等小份，醒发20分钟。
-
4冷水上锅，大火，水开后蒸8分钟，关火后等5分钟再揭开锅盖。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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