诗文 | 酸辣土豆丝 |
释义 |
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酸辣土豆丝的做法步骤
小窍门
一开始放白醋,是让土豆丝有酸的底味,经过高温,醋的酸味挥发的差不多了,最后放白醋,是让土豆丝有醋的酸香,必竞土豆丝是以酸、辣岀名。我个人不吃辣,所以用红萝卜代替辣椒,吃辣的亲,多少根据自己口味而定。
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
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