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诗文
家常小炒----辣炒茄子丝
释义
食材明细
主料
茄子
2个
青椒
适量
辅料
色拉油
30克
精盐
3克
五香粉
2克
味精
2克
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣炒茄子丝的做法步骤
1
将茄子去蒂,去皮,清洗干净。
2
切成丝,装入盘中待用。
3
将青椒清洗干净,切成丝,葱姜蒜切末待用。
4
热锅放油,爆香葱姜蒜。
5
倒入茄子丝,翻炒均匀,加入青椒丝。
6
翻炒均匀,加入精盐,五香粉,清汤稍微煨一下。
7
最后加入味精调味。
8
炒拌均匀,出锅装入盘中即可。
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更新时间:2025/10/1 12:35:23