食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒茄子丝的做法步骤
-
1将茄子去蒂，去皮，清洗干净。 -
2切成丝，装入盘中待用。 -
3将青椒清洗干净，切成丝，葱姜蒜切末待用。 -
4热锅放油，爆香葱姜蒜。 -
5倒入茄子丝，翻炒均匀，加入青椒丝。 -
6翻炒均匀，加入精盐，五香粉，清汤稍微煨一下。 -
7最后加入味精调味。 -
8炒拌均匀，出锅装入盘中即可。
所属分类：
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晚餐
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- 龙骨虫草花汤
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- 榨菜西兰花炒萝卜
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- 南瓜饼
- 泡椒猪肝
- 三鲜豆皮
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- 猪肉芹菜馅饺子
- 牛排
- 芝士黄金球
- 疙瘩汤
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- 秘制柠檬膏
- 家庭可乐鸡翅
- 南瓜豆沙卷
- 薯干
- 自制蒜蓉辣椒酱
- 川贝炖雪梨
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- 番茄蛋花疙瘩汤
- 紫薯大米糊
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- 芝士紫薯饼
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- 哀惠民寄云叟（清末民国初·郑国藩）
- 哀愤（清·凌焕）
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