食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒茄子丝的做法步骤
-
1将茄子去蒂，去皮，清洗干净。 -
2切成丝，装入盘中待用。 -
3将青椒清洗干净，切成丝，葱姜蒜切末待用。 -
4热锅放油，爆香葱姜蒜。 -
5倒入茄子丝，翻炒均匀，加入青椒丝。 -
6翻炒均匀，加入精盐，五香粉，清汤稍微煨一下。 -
7最后加入味精调味。 -
8炒拌均匀，出锅装入盘中即可。
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