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诗文 黑椒烤肥牛金针菇卷
释义
黑椒烤肥牛金针菇卷的做法
“喜欢吃牛肉的小盆友身体都是棒棒哒????”

食材明细

主料
  • 肥牛 一盒
  • 金针菇 250克
辅料
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 蜂蜜 一点点
  • 韩国辣酱 少许
  • 黑胡椒 适量
  • 白芝麻 随意
  • 蒜香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

黑椒烤肥牛金针菇卷的做法步骤

  • 黑椒烤肥牛金针菇卷的做法步骤:1
    1
    肥牛从盒子里拿出来,提前解冻一小会。
  • 黑椒烤肥牛金针菇卷的做法步骤:2
    2
    金针菇切去根部,洗净,用力用手把茎部的水分挤干。(这样可以避免烤时炒太多水)
  • 黑椒烤肥牛金针菇卷的做法步骤:3
    3
    蒜切末、蚝油、生抽、一点点蜂蜜混合搅拌均匀待用。(我个人喜欢再加一点韩国辣酱在料汁里,如果不喜欢或者没有的朋友可以不加)
  • 黑椒烤肥牛金针菇卷的做法步骤:4
    4
    此时的肥牛解冻得刚刚好,取一片肥牛,放一撮金针菇在肥牛中间。(肥牛不要解冻得太狠了,否则很软不好卷)
  • 黑椒烤肥牛金针菇卷的做法步骤:5
    5
    卷起来肥牛,用牙签固定一下。烤盘放锡纸,薄薄刷一层油,把卷好的肥牛卷摆烤盘中。
  • 黑椒烤肥牛金针菇卷的做法步骤:6
    6
    在肥牛卷上均匀的刷上搅拌好的料汁,静置5分钟。
  • 黑椒烤肥牛金针菇卷的做法步骤:7
    7
    烤箱预热,190度先烤10分钟,再取出烤盘给肥牛卷翻面,现磨黑胡椒撒肥牛卷上,再烤5~7分钟左右即可取出。~金针菇预热会自然出水,有不喜欢烤完一会烤盘里有很多汁水的朋友,取出烤盘倒掉烤盘的水,再刷一遍料汁,翻面撒黑胡椒粒,再进烤箱烤5~7分钟左右每个人烤箱脾气不一样,肥牛卷得厚薄也不一样,所以时间我用左右来给大家参考。
  • 黑椒烤肥牛金针菇卷的做法步骤:8
    8
    时间到,出烤箱可以再撒一点白芝麻增香,但是我家小家伙已经迫不及待去掉牙签开吃了!
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/11 21:27:11