食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻酱酥饼的做法步骤
-
1把酵母用温水化开，韭菜切碎直接放到面粉里拌匀，慢慢加入酵母水，面和的软点 -
2待醒发两小时左右，有蜂窝眼状，揉光 -
3面擀成薄片 -
4芝麻酱里加入花椒粉、盐、熟油拌匀，均匀的抹到面皮上 -
5从一头卷起，切成如图 -
6压平，擀成薄片 -
7锅底刷油，放入锅后，关小火，正反面煎上色，盖上锅盖，多翻几下煎的颜色比较均匀，煎5分钟左右就好了，面皮尽量擀薄点，出来层层比较多，薄，脆。 -
8马上就好了?? -
9出锅了，想吃吗？??外酥里嫩，花椒+芝麻酱的香味特别??哦
使用的厨具：平底锅
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