“今日大雪，仲冬伊始，
北方地区早已雪花纷飞，
南方也不甘落后般来了场气温骤降。
每年萧瑟寒冷之时，
小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤，
温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。
今日大雪，仲冬伊始，
北方地区早已雪花纷飞，
南方也不甘落后般来了场气温骤降。
每年萧瑟寒冷之时，
小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤，
温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。
今日大雪，仲冬伊始，
北方地区早已雪花纷飞，
南方也不甘落后般来了场气温骤降。
每年萧瑟寒冷之时，
小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤，
温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。
广东人擅长食疗，
冬日最爱炖煮的热汤必定是羊肉汤，
要是加入白萝卜、马蹄肉，
带出一股甘而不腻的清甜味，
三者之间更是相得益彰，
不仅辟除羊肉自带的臊味，
还中和了白萝卜、马蹄的寒气。
来一口热汤，
尝遍羊肉的紧实、白萝卜的软绵和马蹄的脆甜，
安心过足口瘾，还能暖身滋补。
任由窗外大雪纷飞、冷风乱拍，
家中一碗羊肉汤暖你心胃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤
-
1羊肉洗干净切块。 -
2将羊肉焯水。 -
3水开后倒掉并把羊肉冲洗干净。 -
4将羊肉放进炖盅里加入250克水。 -
5加入姜片。 -
6蒸烤箱水箱加满水。 -
7把装有羊肉的碗放蒸烤箱中层。 -
8选择蒸功能，110℃蒸制30分钟。 -
9萝卜去皮切滚刀块。 -
10小葱切碎。 -
11马蹄对切。 -
12半小时后取出羊肉汤，并将萝卜和马蹄倒进汤中。 -
13继续用110℃蒸模式蒸制1小时。 -
14炖好后取出。 -
15加盐调味，撒葱花即可。 -
16如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~ -
17羊肉：性温热，补气滋阴，开胃健力。适时多吃羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁，有助消化，还能起到去湿避寒、暖心胃的作用。
小窍门
焯水时注意是冷水下锅后煮开，这样才能把血沫逼出，焯好后用水洗干净，不焯水也可以把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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