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诗文 海鲜菇卷饼
释义
海鲜菇卷饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 植物油 适量
  • 盐 少许
  • 海鲜菇 适量
  • 生菜 适量
辅料
  • 黑胡椒酱 适量
  • 烤肠 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

海鲜菇卷饼的做法步骤

  • 海鲜菇卷饼的做法步骤：1
    1
    面粉加温水和成软面团，植物油烧热浇入放了少许面粉，盐的碗里做成油酥。蔬菜洗净。
  • 海鲜菇卷饼的做法步骤：2
    2
    面团醒15分钟，擀成大薄片，抹油酥，三分之一对折。
  • 海鲜菇卷饼的做法步骤：3
    3
    再对折。
  • 海鲜菇卷饼的做法步骤：4
    4
    再次擀成大薄片，切成均匀的长条。
  • 海鲜菇卷饼的做法步骤：5
    5
    长条依次盘成饼胚。
  • 海鲜菇卷饼的做法步骤：6
    6
    饼胚做好后擀成饼状。
  • 海鲜菇卷饼的做法步骤：7
    7
    不粘锅放油中小火烙熟。
  • 海鲜菇卷饼的做法步骤：8
    8
    取出烙饼，不粘锅煎制鸡蛋，鸡蛋打散倒入放油的不粘锅，转动锅体，使其自动摊成蛋饼。
  • 海鲜菇卷饼的做法步骤：9
    9
    趁蛋液未凝固时把烙好的饼盖在蛋饼上，按压一下，使其粘和。蛋饼熟后取出。
  • 海鲜菇卷饼的做法步骤：10
    10
    海鲜菇焯水，烤肠切开。不粘锅放油，煎制海鲜菇和烤肠，放黑胡椒酱炒均匀。
  • 海鲜菇卷饼的做法步骤：11
    11
    烙好的蛋饼铺生菜，烤肠，海鲜菇。
  • 海鲜菇卷饼的做法步骤：12
    12
    卷紧，切开即可。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2025/12/2 18:46:52